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소고기/돼지고기

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  • 마당쇠보쌈

    맛, 친절, 청결을 원칙으로 하는 ‘마당쇠보쌈’은 돼지고기 보쌈 전문점이다. 고기는 손님상에 올라오기 1-2시간 전에 각종 한약재와 함께 삶아 맛이 가장 좋을 때 올라온다. 신선한 야채를 사용하여 독특한 소스를 첨가한 샐러드는 보쌈과 잘 어울린다. 또한 천연재료로 물들인 색색의 쌈무는 고기와 곁들여 먹기 안성맞춤이다. 넓은 면적과 편리한 주차공간으로 누구나 편하게 이용할 수 있는 곳이다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 광산구 사암로339번길 12(월곡동)
    • 전화번호 : 062-951-8535
    • 이용시간 : 11:00 ~ 23:00

  • 석마루

    석마루는 삼겹살 메뉴 하나로 광주 시민들의 입맛을 사로잡고 있다. 200번 이상 손수 칼집을 낸 후 24시간 숙성시킨 삼겹살은 ‘명품삼겹살’이라 불릴 정도다. 단연 고기가 부드럽고 고소한 맛을 낸다. 장수곱돌(감섬석)을 사용하여 열을 가하면 방출되는 원적외선과 미네랄 방출이 영양소를 전혀 파괴하지 않고 고기 맛을 살린다. 기호에 따라 직접 담근 묵은지를 감아서 먹으면 ‘홍어삼합’과 같이 절묘한 맛을 느낄 수 있다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 광산구 임방울대로826번길 20(월계동)
    • 전화번호 : 062-973-0091
    • 이용시간 : 11:00 ~ 24:00

  • 마한지

    깔끔한 인테리어와 아늑한 분위기의 ‘마한지’는 마늘생갈비로 유명한 곳이다. 마늘과 함께 숙성된 갈비는 육즙이 살아있고 부드러우며 질리지 않아 갈비의 참 맛을 즐길 수 있다. 고기에 곁들여지는 김치는 바닷물로 절인 배추로 담가 2년 이상 숙성된 묵은지를 사용한다. 신선한 야채와 과일소스로 양념된 샐러드가 제공되는 쌈밥 역시 이집의 별미다. 합리적인 가격과 참맛은 누구에게나 부담없이 추천할 만한 곳이다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 동구 문화전당로 39-1
    • 전화번호 : 062-234-9260
    • 이용시간 : 11:30 ~ 24:00

  • 무진주

    전통과 현대적인 건축적 아름다움이 느껴지는 '무진주'는 족발, 보쌈의 새로운 장을 연곳이다. 한방왕족발, 모듬보쌈, 보쌈정식이 추천 메뉴이다. 서구화된 현대인의 입맛에도 거부감이 없는 다양한 퓨전요리와 소스 개발을 통해 더욱 새로운 맛을 선보이고 있다. 시각과 미각을 자극하며 편안함까지 제공하는 '무진주'는 남녀노소 누구에게나 부담없이 추천할 만한 곳이다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 동구 중앙로160번길 16-13(불로동)
    • 전화번호 : 062-224-8074
    • 이용시간 : 11:30 ~ 24:00

  • 임가네

    19년동안 1등급 명품 한우고기만 사용해 온 '임가네'는 쇠고기 참맛을 선사하는 곳이다. 모든 재료는 최상급을 엄선해 사용하고 생고기, 꽃등심, 갈빗살 등은 1+, 1++ 이상만 사용한다. 유기농 채소와 소스를 곁들여 먹는 최상급 육질은 부드럽고 담백하며 고소한 쇠고기의 맛을 잘 살리고 있다. 또한 수한은 단골손님은 이 집의 자랑거리이다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 광산구 사암로130번길 69(우산동)
    • 전화번호 : 062-941-5705
    • 이용시간 : 12:00 ~ 22:00

  • 새남해가든

    '한우암소'만을 고집하며 30년 안목으로 매일 신선하고 담백한 한우의 참맛을 선사하고 있는 '새남해가든'이 있다. 이 업소는 '광주맛집'에 연속 선정이 되면서 그 맛을 인정받고 있다. 특히 한우를 부위별로 맛 볼 수 있다. 고소하고 쫄깃쫄깃한 갈비살, 마블링이 골고루 분포된 꽃살, 안창살, 안심추리 등 한우고기 맛의 기준을 제시하고 있다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 남구 봉선로133번길 23(봉선동)
    • 전화번호 : 062-671-8348
    • 이용시간 : 11:30 ~ 22:00

  • 남도명가

    ‘남도명가’의 굴비정식은 영광의 담백한 굴비와 다양한 반찬으로 한정식에 가까운 메뉴이다. 굴비의 짭짤하고 고소한 맛을 진하게 느낄 수 있다. 일등급의 최상급 육질 암소한우만을 사용하며, 신선한 유기농 야채와 화학조미료를 쓰지 않은 반찬을 고집한다. 정갈하게 담긴 다양한 밑반찬은 전라도의 푸짐한 인심을 느끼게 하는 곳이다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 서구 화운로 178(화정동)
    • 전화번호 : 062-366-5959
    • 이용시간 : 11:30 ~ 22:30

  • 명지원명가

    특별한 날 귀한 손님을 모실 때 한우로 유명한 ‘명지원명가’가 있다. 나주 등 8개 지역에서 엄선한 한우 1+등급 이상의 쇠고기를 안정적으로 확보해 신선한 쇠고기를 손님들에게 제공한다. 소량만 생산·유통되는 ‘꽃등심’은 명지원명가에서 단연 인기 최고이다. 사전예약을 통해야 맛 볼 수 있다. ‘명지원명가’는 1층과 2층을 합하여 130 여 석 규모의 한옥건물로 찾는 고객의 품격을 올려 줄 수 있는 명소이다.

    • 소 재 지 : 광주광역시 서구 운천로 237(치평동)
    • 전화번호 : 062-383-7599
    • 이용시간 : 11:30 ~ 24:00

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